所谓的煮茶法，就是指茶入水烹煮之后饮用。直接将茶放在釜中熟煮，是中国唐代以前最普遍的饮茶法。陆羽的《茶经》中就有关于煮茶过程的记载。
普洱熟茶煮茶方法步骤
煮茶首先准备煮茶的器具，对于刚接触普洱茶的新手来说，推荐玻璃壶比较经济实用，而且也便于观赏茶汤的变化，有助于判断出汤时间。
其次准备8到10克的熟普，先用盖碗润洗一下，也可以先泡几泡后再煮。
最后就是正式煮茶了，先把水烧到微微沸腾，放入准备好的熟茶，等壶中的水彻底沸腾，茶汤颜色逐渐加深时就可以出汤了。
要注意，一般煮茶的时候，第一次煮出来的茶汤建议只倒出一半或者三分之二茶来喝，剩下的茶汤继续留在壶内，继续往壶内加入开水继续加温煮。如此可以重复3－4次。
煮茶的具体茶水比，可以根据自己的口味慢慢调整，原则上投茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感。还可以适当的加入一点陈皮一起煮，陈皮的清香、熟茶的甜醇交织在一起，入口细腻醇厚，唇齿生香。
用凉水还是热水煮？
其实，用凉水或热水煮都是可以的，不过具体的效果会略有区别。如果是凉水煮，投茶量是正常的一半，或者一半多一点，约4克干茶，具体还要看壶的容量。
第一次煮，茶先用热水醒一下，然后放到壶底，加入凉水加热。可以根据自己的口感喜好，加大枣、枸杞、人参、鹿茸、虫草等。水开之后，倒出一半，给大家饮用，之后再往壶里加一半水。每次倒出一半，加水，再煮，这样可以保持茶汤口感的稳定度。
如果是热水煮，煮开的时间会缩短，所以茶汤可能不会像凉水煮那么醇厚。从另一个角度讲，如果你不希望茶汤太浓，最好还是用热水煮。
